L'asbl Labytourisme a été créée en 1998 lorsque l'asbl Jeune Chambre Economique de Durbuy (JCI), initiatrice du projet Labyrinthus (devenu Le Labyrinthe en 2002) a souhaité, après les 2 premières éditions passer la main.

Fabienne Delvaux et Jean-Luc Arendt, directeurs du projet de la jeune chambre, ont souhaité pérenniser le concept. C’est alors qu’ils ont créé Labytourisme. Membres fondateurs mais aussi administrateurs chargés de la gestion journalière et de l’organisation de chaque saison, ils chapeautent tout au long de l’année une équipe de 3 personnes qui, l’été venu, dépasse la septantaine d’effectifs.

L'asbl Labytourisme, qui gère le projet Le labyrinthe (anciennement appelé Labyrinthus), a pour but d’organiser des manifestations à caractère culturel, social, agricole et touristique tant en Belgique qu’à l’étranger.

Sa vision :

Donner du plaisir aux familles à vivre ensemble dans un cadre ludique et naturel, éducatif et théâtrale en réveillant leur imaginaire tout en les sensibilisant à une agriculture de qualité en respect avec le développement durable.

Sa mission :

Adopter une gestion qui permet de rentabiliser les sites d'exploitation existant afin de les pérenniser et de développer d’autres sites; utiliser les bénéfices générés par les loisirs des populations du Nord afin de contribuer aux besoins vitaux et éducationnels des populations du Sud.

Ses valeurs :

- Plaisir et qualité par une gestion précise, rigoureuse et cohérente.

- Sens de l’effort consenti pour un développement harmonieux de chaque membre de l’asbl et de son personnel.

- Satisfaction des visiteurs dans un monde égalitaire et respectueux de l’autre.

Ou en quelques mots : qualité, rigueur, cohérence, développement individuel, respect, égalité, plaisir, développement durable.